Pluie d'été プリュイデテ 大阪フレンチ

3連休だしどっか行こうかとなり、突発的に大阪に行くことに。

晩御飯おいしそうなところないかなーと思って、食べログ見ていたら前日でも予約できそうだったので、2023/10/07訪問。

Pluie d'été

場所は梅田の第一ビル。中からのアクセスではなく外からのアクセスだった。

店名のPluie deteはフランス語で「夏の雨」って意味らしい。

淀屋橋にあるGrant Rocher(グランロシェ)というお店と関係があるらしい。外観オシャ。

店内のデザインはエルメスが手掛けたとか。(ネット調べ)

座ったところはカウンターだったけどオシャレだった。上のお皿は見せる用のお皿とのこと。エルメス。蝶がかわいい。

17:30と20:30の予約ができてコースのみでアラカルトはなしのスタイル。メインのお肉を追加料金で変更できて、ワインのペアリングも可能。もちろんお酒はペアリング以外も可。ワンドリンク制とのこと。

カウンターから調理前のお肉が見えてておいしそうだった。聞いたらフィレとのこと。せっかく来たしと牛フィレのポアレにしてもらって、ワインペアリングも頼んだ。こういうのは勢いが大事。

ペアリング1杯目はシャンパン。そして前菜は2品。アボカドと魚介のタルトとトウモロコシのアイス。

個人的にはトウモロコシのアイスが甘くておいしかった。アボカドと魚介のタルトは、タルト生地にアボカドのなんかが乗ってて、そこに多分エビとイクラが乗ってた。多分！

2杯目は白ワイン。そして鴨肉がのったラタトゥイユ。その上にバターとミルクのソースがグラスに入って出てきた。お店の人がソースをかけてくれて、それをいただくスタイル。

3杯目は京都の白ワイン。これは割と印象的で少し癖のある味だった。日本酒っぽい雰囲気もどことなくあるワイン。ホタテのベニエだったと思う。ソースは卵黄と何か(聞き逃しちゃった、多分トマト)

ソースをたっぷりつけてワインと一緒にいただくとホタテの天ぷらと日本酒(ブドウ風味)をいただいているような感覚に。多分食レポとしては正しくないんだろうけどそう思った。

4杯目。赤。とフォアグラ茶わん蒸しの穴子赤ワイン煮載せ。これ好きだった。フォアグラの濃厚な茶わん蒸し？と穴子がいい感じ。ワインと一緒にいただくとまた引き立てあって良い。こういうのを表現できる語彙力が欲しい。ただ、これはあまり多くない量を楽しむのがよくて、3つぐらい食べるのは向かない。きっと向かない。加齢により多分胃もたれする。

5杯目は赤。これは酸味がすくないカリフォルニアのワインです。甘くてスパイシーです。と言っていた気がする。料理はハンバーガーをイメージしていて、焼き印で店名がついた最中でお肉(ブリスケ)を照り焼きっぽく仕上げ、チーズや玉ねぎなどの野菜が挟まったものらしい。

うまく中身を写真に収めたかったけど、汚い絵面になりそうだったため断念。ワインといい感じにあうね。

6杯目は白。お魚料理は魚介のパイ包み焼きだ。確かホタテのムースonヒラメとかエビをパイで包んでバンブランソースがかかっている。とかそんなことを言っていた気がする。バンブラン？とか思って調べたらヴァンブラン(van blanc)白ワインのソースなんだね。それぐらいの知識で食べに来ているよ。

パイ包み焼きを切って盛っているところをカウンターから盗み見て、イカ飯？って思ったのは内緒だ。全然違った。断面が白かったんだもん。

パンはソースにつけて食べたらおいしかった。

7杯目は赤。カリフォルニアのワインだった気がする。そしてお肉は追加料金を出して頼んだフィレだ。ちなみに追加しない場合は48時間かけて低温調理した豚肉とのこと。普通にそっちでよかった気がした。

もちろんフィレはおいしかった。とっても柔らかいし赤身がおいしかった。ワインとも相性も良い。ただ、ノーマルの豚を食べていないため1800円プラスの価値があるかはわからない。隣の芝生は青く見える的な感じで、普通に豚を食べても幸せだったんじゃないかと思ってしまった。

ここで口直しの杏仁アイスマンゴーソースかけとレモンティーが入って、デザート。

梨のコンポートの上にアイスと紫蘇のムースがかかったやつ。(もしかしたらベリーのムースかも。聞き逃しちゃった)

一緒に食べるといい感じだった。

総評

店内には比較的若いカップルが多かった。ディナーのコースで6千円ぐらいなので、お手頃でよい。

ちなみにお隣のカップルは23歳の誕生日のお祝いだった。素敵だね。自分が23歳のときはこんなオシャレで素敵なお店にはいかなかったなぁ。当時はビールがあれば幸せだった。

独断と偏見による点数 各項目10点満点

・味　7　(オシャレでおいしい。見た目も素敵)

・量　5　(量は多くはない。ただコースでゆっくり食べるため、もう一軒行くって程足りないにはならない)

・値段　5or7　(ワインペアリングとか入れると高くつくけど、グラスワインとかでいけば高コスパ)

・その他メモ　エルメスデザインでオシャ。リーズナブル。

おすすめ度　6　まぁまぁおすすめ。他のお店よりはいいかも。

オシャレでおいしかったのだけど、後から振り返った時にあのお皿はおいしかった！また食べたい！ってのがあんまりなかった。

コスパよくおいしいものは食べれるので、他にいくところがないなら行くけど、次行くならほかのお店にいくと思う。(好きな人いたらごめんなさい)