銀八
rocobo銀八
八丈島のお寿司屋さん銀八に行ってきた。2023/12/09訪問。
店主から聞いた話によるとつい10日前までお休みしていたそう。
結構長い間お休みしていたそうで、常連さんと思われるお客さんが「周りでいつ再開するのか気にしてて、今日やっと来れた。知人にも教えた。」みたいなお話をしていた。
そんな中、閉店間際に予約なしで訪問して入れたのはかなりラッキーだ。
内観
今回はお座敷にあるテーブル席に案内してもらった。4人がけのテーブルが3卓つながっていてアクリル板のパーティションで区切られている。その奥にも4人掛けのテーブルが2卓あった。さらにその奥にも席があるかもしれないが未確認だ。
カウンターには4席。そしてカウンターの前には4人卓のお座敷とテーブルがそれぞれあった。お座敷は大人4人だとちょっと狭そうだった。大人2人だとちょうどいいぐらいかもしれない。
メニュー
江戸前寿司を頼んだことはないのだが、赤酢を使用したシャリで出てくると書いてある。今度来ることがあったら頼んでみたい。予約してね。と強調しているので、行くときは予約しよう。
八丈島のいろいろな焼酎が飲める。青ヶ島のも置いてある。
日本酒もいろんな種類を置いている。店主はおそらくかなり日本酒好きと思われる。
ホワイトボードにおすすめのメニューが載っている。今回は頼まなかったけど、あん肝、白子、カニ味噌あたりは食べてみたい。
頼んだもの
島寿司1.5人前(12貫)を頼んだ。
左上からメダイ、シマアジ、アオダイ、メジナ、オナガダイ、岩のりとのこと。どれもめちゃくちゃうまい。
醤油に漬けることで独特の色合いになり、見た目もなかなか他で見ないので新鮮だ。わさびではなくからしが使われているのが特徴なのだが、何も知らないで食べると普通にわさびと思ってしまうかも。
沖縄の大東寿司をはじめに食べて、後から八丈島にも島寿司というお寿司があると知ったのだが、wikipediaによると、八丈島の島寿司が先で八丈島出身の人が大東寿司を作ったそう。知らなかった。
続いてするめいかわた焼だ。これがもうね大当たり。うますぎた。
スルメイカの内臓を笹みたいな葉っぱに乗せて焼かれたものと、イカ刺しの乗ったお皿。
イカ刺しがもう普通においしいのだけど、それ以上にイカわたがめちゃくちゃうまい。イカわたをそのまま食べるもよし。イカ刺しと一緒に食べるもよし。
イカわたをどうやって焼いたのか全然わからないけど、水分が適度に飛んでて表面がすこし焦げ目がついててすごく濃厚な仕上がりになってた。
食べてすぐ「うまっ…」ってなって同行者とうなずく感じ。
大将に、「イカわた焼きめちゃくちゃおいしいです」っていったら、「でしょう！俺はこれだけで酒5杯はイケるね！」って言ってた。めちゃくちゃわかる。
車で来たから飲めなかったけど、日本酒と合わせたら絶対においしい！今度来るときはタクシーで来るか代行を頼む！これはもう決めた！
総評
独断と偏見による点数 各項目10点満点
・味 8 (おいしい。おつまみメニューもっと食べたい)
・量 5 (量は値段相応な印象。)
・値段 5 (お寿司屋さんとしては普通ではないだろうか。お寿司食べなれていないけど…。)
・支払方法 クレジットカード可。
・その他メモ 行くときには予約しよう。
おすすめ度 7：割とおすすめ。私は好き。
今度来る時があったら、お酒飲むのと、おつまみメニューをいくつか食べるのと、江戸前寿司も食べたい。
八丈島に来たら絶対また来ると思う。
おいしかったです。ごちそうさまでした！
